Центрифуги с охлаждением (центрифуги рефрижераторные) применяются в тех случаях, когда требуется центрифугирование образцов при контролируемой пониженной температуре. Охлаждаемые центрифуги большого объема позволяют производить одновременно центрифугирование до 1000 мл образцов. В частности, центрифуги с охлаждением используются при работе с термочувствительными образцами при химическом анализе, для анализа проб продуктов питания, при подготовке проб для иммуноферментного и бактериологического анализов, при разработке и производстве опытных партий фармацевтических и косметических препаратов, для генетических исследований и генной инженерии.